Кальмар, запеченный с сыром
Кальмар дает легкоусвояемый белок и йод, а сыр добавляет кальций и делает блюдо более сытным. Кинза, паприка и чеснок поддерживают морской вкус, не забивая его тяжелым соусом.
Подготовка зелени
Кинзу (15 г) мелко порубите и разотрите ножом или ложкой с чесноком (3 г). Влейте оливковое масло (50 г), перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы масло стало ароматнее.
Приготовление кальмара
Кальмары (250 г) очистите, обсушите и нарежьте кольцами или полосками. Переложите их в форму, добавьте оливковое масло (20 г), соль поваренную (2 г), чеснок сухой (2 г) и паприку (2 г), затем перемешайте.
Сверху распределите моцареллу (120 г) и поставьте форму в духовку, разогретую до 200°C. Запекайте 12-15 минут, пока кальмар станет матовым и мягким, а сыр полностью расплавится и местами подрумянится.
Достаньте форму из духовки, полейте кальмара ароматным маслом с кинзой и подавайте сразу, пока сыр остается тягучим.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кальмар, запеченный с сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
