Капуста тушёная по-грузински с хмели-сунели

Обжарьте лук (100 г) и морковь (100 г) на оливковом масле (30 г) 5 минут.

Добавьте капусту (1100 г), перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Добавьте томатную пасту (15 г), лавровый лист (1 г), хмели-сунели (3 г), чёрный перец (1 г) и воду (150 г). Тушите 30–35 минут до мягкости и посолите (5 г).

Оставьте блюдо на 10 минут.