Кебабы из говядины в духовке
Говядина дает кебабам много белка и железа, а масло гхи помогает сохранить мясо более сочным даже при запекании в духовке. Порция получается сытной и хорошо подходит для кето-ужина без сложного маринада.
Говядину (350 г) измельчите до фарша, если она еще не прокручена. Добавьте к мясу ледяную воду (30 г), кинзу (10 г), соль поваренную (4 г), чёрный перец (1 г) и хмели-сунели (2 г), затем хорошо вымесите массу, пока она не станет более вязкой и собранной.
Сформуйте удлиненные кебабы, при желании наденьте их на деревянные шпажки и выложите на противень с бумагой для выпечки. Растопленным маслом гхи (28 г) смажьте кебабы сверху, чтобы они лучше подрумянились.
Запекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут, один раз перевернув примерно через 20 минут. Подавайте горячими сразу после духовки, пока мясо остается особенно сочным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кебабы из говядины в духовке", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
