Куриное филе с сыром и тимьяном су-вид
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье мышц и способствует насыщению. Нежный вкус куриного филе в сочетании с ароматным тимьяном и пармезаном делает его идеальным для кето-диеты.
Удалите лишний жир и пленки с куриного филе (2 шт.), затем обмажьте каждое филе размягченным сливочным маслом (1 ст.л.). Приправьте солью, черным перцем и добавьте несколько листиков свежего тимьяна.
Упакуйте подготовленные филе в пакет для вакуумирования или плотно обмотайте пищевой пленкой (если вы готовите без аппарата для су-вид).
Далее, нагрейте воду в большой кастрюле до температуры 75 градусов Цельсия.
Можно готовить куриную грудку и при 65 градусах в течение 1.5 часов, но это требует тщательного контроля температуры.
Готовка при 75 градусах обеспечивает надежный результат и гарантирует, что мясо останется сочным и вкусным.
Когда вода достигнет нужной температуры, аккуратно опустите завакуумированные пакеты с филе в кастрюлю и готовьте в течение 30 минут.
После завершения, выньте филе, обсушите его с помощью бумажного полотенца и удалите листики тимьяна.
Затем быстро обжарьте филе на раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Обмакните одну сторону грудки в тертый пармезан и выложите на тарелку сыром вверх.
Это блюдо не требует дополнительных соусов, так как оно само по себе невероятно сочное и ароматное.
| Польза для здоровья | |
|---|---|
| Для интимного здоровья (кровообращение) | |
| Повышение иммунитета | |
| Улучшение обмена веществ | |
| Улучшение работы мозга и памяти | |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриное филе с сыром и тимьяном су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
