Куриное филе с сыром и тимьяном су-вид
Постепенное смешивание компонентов помогает получить однородную текстуру и яркий вкус. В составе есть жиры и другие питательные вещества, а количество углеводов можно контролировать размером порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Су-вид
Кухня: Итальянская
5 кг
Порций: 2 (1 порция ≈ 276 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Удалите плёнки с куриной грудки (филе) (500 г). Разделите сливочное масло (15 г) между смазыванием филе и обжариванием.
Приправьте филе солью поваренной (3 г), чёрным перцем (2 г) и тимьяном (1 г).
Упакуйте филе в вакуумный пакет и готовьте в воде при 75 °C около 30 минут.
Достаньте филе, обсушите и быстро обжарьте на оставшемся сливочном масле. Посыпьте тёртым пармезаном (30 г) и подавайте.
(6)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- : ,
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриное филе с сыром и тимьяном су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сыр:Больше рецептов
Смотрите другие из мяса и курицы:
Еще маринады для мяса:
Рекомендуем почитать
Все статьи
Поделиться: