Куриное филе в соусе провансаль
Источник белка и полезных жиров, это блюдо поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря оливковому маслу и анчоусам. Сочетание томатов и чеснока придаёт насыщенный вкус и антиоксидантные свойства. Идеально для кето-диеты и поддержания энергии.
Посолите куриную грудку (филе) (500 г) и приправьте её чёрным перцем (по вкусу).
Разогрейте оливковое масло (15 г) и добавьте сливочное масло (45 г). Обжарьте филе по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду чеснок (10 г) и анчоусы (24 г). Обжаривайте их 1 минуту, разминая анчоусы.
Влейте сухое белое вино (100 г) и выпаривайте его 2–3 минуты.
Добавьте помидор (300 г), куриный бульон (200 г), тимьян (1 г) и лавровый лист (0,6 г). Доведите соус до кипения.
Убавьте огонь и готовьте соус 8–10 минут до лёгкого загустения.
Добавьте оливки (50 г), верните филе в соус и прогрейте блюдо 3–4 минуты.
Подавайте куриное филе горячим.
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриное филе в соусе провансаль", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
