Лангустины в яблочном карри
Лангустины дают белок и йод, а кокос с карри делают вкус богаче без муки и панировки. Блюдо получается ярким, слегка сладко-пряным и хорошо подходит для теплой морской подачи.
лангустины (400 г) разрежьте по спинке и раскройте, чтобы соус лучше попадал внутрь. Для карри прогрейте на подсолнечном масле (30 г) чеснок (9 г) и репчатый лук (20 г), затем добавьте яблоки (150 г), чили (1 г) и готовьте 1 минуту.
Влейте кокосовое молоко (65 г) и воду (100 г), добавьте карри (10 г), лимонный сок (5 г), аллюлозу (3 г), соль (3 г) и быстро пробейте смесь блендером до гладкости. Если хотите более яркий фруктовый вкус, часть яблок можно не доводить до полного пюре.
Разложите лангустины на противне, полейте яблочным карри и запекайте при 180°C 8-10 минут. Соус должен слегка загустеть, а мясо стать плотным и полностью непрозрачным.
Подавайте блюдо сразу, пока карри остается теплым и ароматным. Для более свежей подачи можно добавить немного зелени или еще пару капель лимона уже на тарелке.
(12)
- :
- : , ,
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лангустины в яблочном карри", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
