Лимонный сырник с творогом и цедрой
Творог и яйца дают сырнику белок, а лимонная цедра добавляет свежий аромат. Запекание до легкой плотности делает десерт сытным и удобным для порционной подачи. Дайте десерту полностью остыть, чтобы начинка стабилизировалась, а вкус и текстура раскрылись при нарезке.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Миксер, Духовка
800
Порций: 8 (1 порция ≈ 155 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Пересчитать время выпекания под толщину
Нарежьте творог 18% жирности (800 г), лимон (12 г). Отмерьте яйцо (250 г), сливочное масло (100 г), аллюлозу (80 г).
Пробейте творог 18% (800 г) блендером. Отделите белки от желтков, добавьте желтки к творогу вместе со сливочным маслом (100 г), цедрой лимона (12 г), аллюлозой (80 г) и ванилью.
Взбейте белки (150 г) до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу. Переложите в форму и выпекайте при 180°C 50 минут.
Остудите сырник в форме, затем уберите в холодильник на 2 часа.
(3)
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Лимонный сырник с творогом и цедрой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сыр:Больше рецептов
Смотрите другие торты и сладкие пироги:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: