Малосольная рыба

Name: Малосольная рыба
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Русская
Ingredients: Треска; Апельсин; Лимон; Соль поваренная; Укроп; Черный перец

Рыбное филе дает концентрированный белок и чистый соленый вкус. Цитрус работает как маринад и аромат, поэтому готовую порцию лучше подавать тонкими ломтиками.

Ингредиенты

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Треска	Треска	Количество ингредиента Треска в гр
Включить ингредиент: Апельсин	Апельсин	Количество ингредиента Апельсин в гр
Включить ингредиент: Лимон	Лимон	Количество ингредиента Лимон в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Укроп	Укроп	Количество ингредиента Укроп в гр
Включить ингредиент: Черный перец	Черный перец	Количество ингредиента Черный перец в гр

	Выход продукта:	632
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

20
	Нарезать	5
	Выпекать в духовке	15

Макроэлементы в 100 гр

Белки	14.5
Усваиваемые белки	13.2
Жиры	0.9
Клетчатка	0.5
Чистые углеводы	1.5
Фруктоза	0.6
Калории	73 ккал
Индексы
Гликемический индекс	5.2
Гликемическая нагрузка	0.6
Инсулиновый индекс, II	21
Воспалительный индекс, DII	-0.15
Антиоксидантный, ORAC	436

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
7%	5%	4%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
B12	35353230281
B6	22221548101
B3	13151226101
C	1215134421
B4 (Холин)	1012122153
B2	7861431
B1	7861541
E	5551011

Минералы

Нутриент	% от РДН
Хлор	8282821008221
Натрий	5656561075226
Селен	54545099307
Флавоноиды	22181731?2
Фосфор	16161623116
Марганец	912111494
Магний	912102865
Железо	843751
Alpha GPC	88162484
Калий	7981165
Кверцетин	6691711
Цинк	5651011

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	282828111?55
DHA (Омега-3)	16162632?4
EPA (Омега-3)	661116?1

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	7199992474010
Валин	436161128?20
Лейцин	4259591264015
Аланин	407979198??
Лизин	3853531102613
Гистидин	23323266?16
Метионин	162121441611
Треонин	15212144??
Тирозин	14191447248
Фенилаланин	14191940248
Изолейцин	7992052

Просто

Сборник рецептов для диеты АИП Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

Кухня: Русская

1 кг 333 грамм

Порций: 1 (1 порция ≈ 632 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Выложите треску (500 г) в форму и равномерно посыпьте солью поваренной (20 г), чёрным перцем (2 г) и укропом (20 г).

Добавьте апельсин (60 г) и лимон (30 г), распределив сок по поверхности рыбы.

Накройте форму плёнкой и уберите треску в холодильник на сутки.

Снимите лишний маринад и нарежьте малосольную рыбу тонкими ломтиками.

(5)

Опубликовано: 08.06.2026

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Малосольная рыба", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Купить

≈ $6.73

Промокоды для iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Действует до 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Действует до 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов

Рулетики из баклажанов с брынзой и помидорами

Очень просто

1 / 4

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Средняя

1 / 4

Салат из зелёной редьки с винным уксусом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Сентябрьская закуска из помидоров «Бычье сердце» с брынзой

Очень просто

1 / 4

Смотрите другие рыба и морепродукты:

Закуска из кальмаров в огурцах

Просто1 / 4

Омлет с треской в духовке

Средняя1 / 4

Пюре из цуккини с топлёным маслом и лососем на пару

Просто

1 / 4

Салат с печенью трески

Просто1 / 4

Все статьи

Как готовить рыбу: чистка и разделка, жарим и готовим на пару

5мин

Кулинария

Как безопасно есть сырую рыбу: тартар, сашими и паразиты

5мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Раздел:
Рыба и морепродукты

Малосольная рыба

Рекомендуем почитать