Мятное мороженое с огурцом
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Сливки 35% жирности | ||
| Стевия ?В рецепте используется подсластитель со сладостью по отношению к сахару 1:1 | ||
| Мята | ||
| Огурцы ? 1 шт ≈ 150 гр 50 гр ≈ 0.3 шт | ||
| Выход продукта: | 233 гр | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
| 10 мин | ||
| 1 мин | ||
| 1 мин | ||
| 4 ч | ||
4 ч 12 мин | ||
|---|---|---|
| Белки | 2.1 гр |
| Жиры | 22.6 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 2.4 гр |
| Калории | 222 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 0.2 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 7.6 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.13 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 346 |
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 23% | 16% | 14% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (2) | |
| |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 99% A | 719116083? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 94% ◦ Мята: 3% ◦ Огурцы: 3% B2 | 23275022? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности D | 121212122 |
| iИз каких продуктов: ◦ Мята: 82% ◦ Огурцы: 18% K | 9122012? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности B12 | 8877? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 77% ◦ Огурцы: 20% ◦ Мята: 3% B5 | 66105? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 95% ◦ Огурцы: 5% B4 (Холин) | 56116? |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Фтор | 14145814? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 87% ◦ Огурцы: 10% ◦ Мята: 3% Фосфор | 6696? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 77% ◦ Огурцы: 17% ◦ Мята: 6% Калий | 6787? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности: 85% ◦ Мята: 9% ◦ Огурцы: 6% Кальций | 5555? |
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 979714997? |
| iИз каких продуктов: ◦ Сливки 35% жирности Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 15212617? |
Это освежающее и необычное мороженое идеально подходит для летних дней. Оно сочетает в себе нежный вкус сливок, свежесть мяты и легкую хрусткость огурца, что делает его отличным выбором для любителей кето-диеты.
Сначала подготовьте все ингредиенты.
Мелко нарежьте свежую мяту (5 г). Затем натрите огурец (50 г) на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость, чтобы избежать водянистости мороженого.
После этого перейдите к взбиванию сливок.
В глубокой миске взбейте сливки (150 г) со стевией (28 г) до мягких пиков. Это поможет создать легкую и воздушную текстуру для вашего мороженого.
Затем введите мелко нарезанную мяту и тертый огурец в сливочную массу, тщательно перемешивая до однородности.
Когда все ингредиенты хорошо перемешаны, переложите смесь в контейнер для заморозки и разровняйте поверхность.
Поставьте контейнер в морозильную камеру на 3-4 часа, чтобы мороженое застыло.
- Название ▶️
- Рецепт ▶️
- Ингредиенты ▶️
- Макроэлементы в блюде ▶️
