Оладьи без муки

Добавьте яйца (4 шт.), сливочный сыр (200 г) и молотый псиллиум (1 столовая ложка, 8 г) в миску среднего размера. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

После этого дайте смеси настояться в течение 5-10 минут, чтобы она немного загустела.

Разогрейте сливочное или кокосовое масло (50 г) в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Когда масло нагреется, начинайте жарить оладьи. Выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и жарьте их по 3–4 минуты с каждой стороны.

Обратите внимание, что оладьи не должны быть слишком большими, иначе их будет сложно перевернуть.