Оладьи из моркови и корня сельдерея

Очистите морковь (100 г) и корень петрушки (100 г), затем нарежьте их небольшими кусочками.

Отварите овощи в небольшом количестве воды до мягкости и разомните их в пюре.

Добавьте яйцо (50 г), карри (2,5 г), семена чёрного тмина (чернушка) (0,5 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу), перемешайте до однородности.

Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте их на масле гхи (5 г) на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.