Омлет из цуккини с палтусом, каперсами и шпинатом
Яйца и палтус дают полноценный белок, а цуккини и шпинат добавляют клетчатку и мягкую овощную текстуру. Запекание при 180 °C равномерно схватывает омлет и сохраняет рыбу сочной.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Миксер, Духовка
1 кг 666 грамм
Порций: 2 (1 порция ≈ 247 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Слегка взбейте яйца (150 г) с солью поваренной (1 г) и прованскими травами (3 г).
Нарежьте зеленый лук (30 г), палтус (150 г) и цуккини (100 г) кусочками размером 2–2,5 см.
Смажьте форму маслом гхи (15 г). Смешайте яичную смесь с палтусом, цуккини, каперсами (15 г), зелёным луком и шпинатом (30 г), затем аккуратно вылейте массу в форму.
Запекайте омлет при 180 °C 30 минут, пока яйца не схватятся, а рыба не станет непрозрачной в центре.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Омлет из цуккини с палтусом, каперсами и шпинатом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще теплый:Больше рецептов
Еще омлет:Больше рецептов
Смотрите другие из яиц:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать и хранить яйца: свежесть, категория и безопасность
7мин
Точная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
12мин
Поделиться: