Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Из субпродуктов Охлажденные Веганские блюда Отварной говяжий язык

Отварной говяжий язык

 
Источник белка и витаминов группы B, блюдо способствует восстановлению тканей и поддерживает здоровье нервной системы. Его нежная текстура и насыщенный вкус делают блюдо идеальным для сытного обеда.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Язык говяжий
Соль поваренная
Душистый перец
Лавровый лист
Репчатый лук
Морковь
 
 Выход продукта:1 014 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
5
3 
3  5 
Макроэлементы в 100 гр
Белки25.7 
Усваиваемые белки 24.4 
Жиры16.8 
Клетчатка0.1 
Чистые углеводы 0.1 
Калории247 ккал
Индексы
Гликемический индекс 0
Гликемическая нагрузка 0
Инсулиновый индекс, II 29.6
Воспалительный индекс, DII 0
Антиоксидантный, ORAC 264
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
25%18%15%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇧ 1 из 5%⇩ 60 из 20%⇧ 39 из 75%0%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Добавьте больше углеводов
  • Снизьте кол-во белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр ?
Витамины
Нутриент% от РДН
B12156
B330
B4 (Холин)31
B226
B716
B8 (Инозитол)15
B514
B612
B19
Минералы
Нутриент% от РДН
Коллаген99
Железо17
Хлор31
Цинк36
Натрий23
Медь22
Фосфор19
Селен17
Коэнзим Q1010
Калий12
Липиды
Нутриент% от РДН
Холестерин35
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)25
Стеариновая кислота (Насыщенная)15
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Гистидин158
Аланин197
Лизин131
Триптофан123
Метионин105
Фенилаланин95
Лейцин96
Глицин66
Треонин92
Валин76
Глутамин39
Аспарагиновая кислота39
Аргинин24
Тирозин16
Пролин11
Изолейцин10
Отварной говяжий языкВеганские блюдаОхлажденныеПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Кухня: Русская
20 кг
Порций: 6 (1 порция ≈ 169 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Язык говяжий, Соль поваренная, Душистый перец, Лавровый лист
Приготовление: 5 мин. Варить: 3 ч.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Промойте говяжий язык (1000 г) под холодной водой и удалите загрязнения с поверхности.

Положите язык в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Слейте первую воду.

Снова залейте язык чистой водой, добавьте соль поваренную (12 г), лавровый лист (0,9 г) и душистый перец (1,2 г).

Варите язык на слабом огне 2–3 часа, пока он не станет мягким.

Достаньте язык из бульона, сразу опустите в холодную воду и снимите кожу. Нарежьте язык тонкими ломтиками.

(13)
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :
  • :

Используется в рецептах

Солянка с языком и сердцемСолянка с языком и сердцемЗельц из говяжьего сердца и языкаЗельц из говяжьего сердца и языкаЗельц из рульки и языкаЗельц из рульки и языка
Опубликовано: 14.09.2024
Обновлено: 25.08.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Отварной говяжий язык", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин B12: Swanson, Vitamin B12, (Methylcobalamin), Natural Black Cherry, 2,500 mcg, 60 Tablets
Купить
≈ $8.93
Промокоды для iHerb (8)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще охлажденные:Больше рецептов
Куриный паштет с масляной заливкой
Рецепты на кето: Куриный паштет с масляной заливкойБлендерМикроволновая печьПростоОхлажденные1 / 4
Паштет из говяжьей печени
Рецепты на кето: Паштет из говяжьей печениБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Риет из копчёной горбуши с творогом
Рецепты на кето: Риет из копчёной горбуши с творогомБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Чесночно-укропное сливочное масло
Рецепты на кето: Чесночно-укропное сливочное маслоПростоОхлажденные1 / 4
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Капустный салат с апельсином и гранатом
Веганские блюдаРецепты на кето: Капустный салат с апельсином и гранатомПростоСладкий1 / 4
Луковый мармелад с вишней без сахара
Веганские блюдаРецепты на кето: Луковый мармелад с вишней без сахараПростоСладкийОхлажденные1 / 4
Сорбет из авокадо с кокосом и лаймом
Веганские блюдаРецепты на кето: Сорбет из авокадо с кокосом и лаймомБлендерПростоОхлажденные1 / 4
Томатный соус с итальянскими травами
Веганские блюдаРецепты на кето: Томатный соус с итальянскими травамиБлендерПросто1 / 4
Смотрите другие из субпродуктов:
Печёночный паштет с малиновым желе
Рецепты на кето: Печёночный паштет с малиновым желеБлендерПростоСладкийОхлажденные1 / 4
Пудинг из говяжьей печени с грибами
Рецепты на кето: Пудинг из говяжьей печени с грибамиДуховкаСредняяТеплый1 / 4
Салат с куриной печенью, кабачком и фетой
Рецепты на кето: Салат с куриной печенью, кабачком и фетойБлендерПросто1 / 4
Томлёные куриные желудки с белыми грибами в горшочках
Рецепты на кето: Томлёные куриные желудки с белыми грибами в горшочкахПростоТеплый1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесовКулинария
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракцияКулинария
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогены
8мин
Как уменьшить антинутриенты в продуктах: лектины, оксалаты, фитаты и зобогеныКулинария
Раздел:
Из субпродуктов
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса