Помидоры, фаршированные грибами с красным луком и зеленью

Мелко нарежьте грибы (200 г) и обжарьте их на сковороде. Если жареное нежелательно, запеките грибы и затем нарежьте.

Смешайте грибы с красным луком (50 г) и свежей зеленью (20 г). При желании добавьте соус Песто без сыра (1 ст. л.) или Гуакамоле (1 ст. л.).

Срежьте верхушки у помидоров (5 шт) и выньте серединку. Соедините мякоть помидоров с начинкой и перемешайте.

Нафаршируйте помидоры полученной смесью. Запекайте при 180°С около 7 минут или подавайте свежими, без запекания.