Рагу из индейки с овощами в рукаве

Молодой кабачок (350 г) натрите на крупной терке.

Лук (130 г), чеснок (2–3 дольки) и стебель сельдерея (60 г) нарежьте мелкими кусочками.

Болгарский перец (150 г), баклажаны (250 г) и томаты (300 г) нарежьте произвольно — кубиками или ломтиками, по вашему усмотрению.

Филе индейки (400 г) нарежьте небольшими кусочками. Приправьте его солью, молотым перцем, сухим тимьяном и паприкой по вкусу.

Далее соберите рагу в рукаве для запекания: выложите все нарезанные овощи, добавьте кусочки индейки и специи.

Перемешайте содержимое прямо в рукаве, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Запечатайте рукав, завязав его с двух сторон или закрепив зажимами.

Не забудьте сделать 2–3 небольших прокола ножом, чтобы пар мог выходить во время запекания.

Разогрейте духовку до 190°C.

Поместите рукав в жаропрочную форму и отправьте его в духовку. Запекайте блюдо примерно 1 час.