Рулет из куриной грудки с овощами

Разрежьте куриную грудку (700 г) так, чтобы получился единый пласт, слегка отбейте, разложите на пергаменте и натрите солью (5 г), молотым чёрным перцем (2 г), паприкой (4 г), сухим базиликом (2 г) и свежим тимьяном (3 г).

Сверху разложите чеснок (6 г), кабачок (70 г), томаты (70 г), листья шпината (10 г) и свежий базилик (5 г), сверните плотный рулет и зафиксируйте пергаментом. Запекайте при 180 °C 35 минут, полностью остудите и храните в холодильнике в том же пергаменте до 4 дней.