Салат с креветками и помело
Креветки дают салату хороший белок, йод и селен, а оливковое масло и кешью делают его более сытным без тяжелых соусов. Помело добавляет яркую свежесть и сочность, но из-за его заметной доли такой салат лучше считать ограниченным кето-вариантом, а не строгим ежедневным. Получается легкая морская подача для теплой погоды или праздничного ужина.
помело (270 г) очистите от кожуры и пленок, разберите мякоть на небольшие кусочки. Салат айсберг (150 г) нарежьте или порвите руками, Кинзу (15 г) крупно порубите, а кешью (40 г) слегка измельчите ножом.
креветки (300 г) обсушите. Разогрейте масло гхи (20 г), добавьте чеснок (6 г), быстро прогрейте его 20-30 секунд и сразу выложите креветки. Обжаривайте 2-3 минуты до готовности и легкой румяности, затем чеснок можно убрать.
Для заправки смешайте оливковое масло (45 г), сок лайма (10 г), Аллюлозу (6 г), острый перец (чили) (2 г) и Соль поваренную (2 г). Перемешайте, чтобы сладость и острота распределились равномерно.
Соедините в миске салат айсберг, кинзу и помело, аккуратно перемешайте с частью заправки. Переложите салат на тарелку, сверху добавьте теплые креветки, посыпьте кешью и полейте оставшейся заправкой перед подачей.
(11)
- :
- :
- :
- :
- :
- : ,
- : ,
- :
- : ,
- : ,
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с креветками и помело", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
