Салат с утиной грудкой и козьим сыром
Утиная грудка дает плотный белок, железо и хороший уровень сытости, а козий сыр добавляет кальций и более мягкую сливочную текстуру. Небольшое количество груши и клюквы дает легкую кисло-сладкую свежесть, но в умеренной порции не перегружает блюдо углеводами. Получается выразительный кето-салат, который подходит и для ужина, и для праздничной подачи.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Французская
952
Порций: 4 (1 порция ≈ 129 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Заранее приготовьте утиную грудку су-вид (250 г) и возьмите для салата готовое мясо. Быстро обжарьте ломтики на оливковом масле (5 г) по 30–40 секунд с каждой стороны, чтобы поверхность слегка подрумянилась, а середина осталась сочной.
На тарелки разложите салат айсберг (80 г). Сверху распределите ломтики груши (50 г), кусочки козьего сыра (120 г), клюкву (10 г) и тёплую утиную грудку. Сразу подавайте.
Связанные рецепты
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с утиной грудкой и козьим сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще сыр:Больше рецептов
Еще сладкий:Больше рецептов
Смотрите другие салаты:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как приготовить эспрессо и капучино дома: дозировка, пролив, молочная пена и кето-замены
5мин
Поделиться: