Салат с утиной грудкой и козьим сыром
Утиная грудка дает плотный белок, железо и хороший уровень сытости, а козий сыр добавляет кальций и более мягкую сливочную текстуру. Небольшое количество груши и клюквы дает легкую кисло-сладкую свежесть, но в умеренной порции не перегружает блюдо углеводами. Получается выразительный кето-салат, который подходит и для ужина, и для праздничной подачи.
Используйте козий сыр (120 г).
Заранее приготовьте утиную грудку су-вид и возьмите для салата готовое мясо (250 г). Быстро обжарьте ломтики на оливковом масле (5 г) по 30-40 секунд с каждой стороны, чтобы поверхность слегка подрумянилась, а середина осталась сочной.
На тарелки разложите салат айсберг (80 г). Сверху распределите ломтики груши (50 г), кусочки козьего сыра (120 г) и теплую утиную грудку.
Посыпьте салат клюквой (10 г) и сразу подавайте. При желании часть сыра можно раскрошить сверху мельче, чтобы он лучше распределился по зелени и мясу.
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с утиной грудкой и козьим сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
