Шампиньоны с креветками и шпинатом
Сочетает белок из креветок, зелень и сочные шампиньоны, поэтому хорошо подходит для легкой, но сытной закуски. Шпинат и топленое масло делают вкус мягче и богаче без лишних углеводов. Блюдо получается аккуратным, нарядным и удобным для праздничной подачи.
У шампиньонов (300 г) удалите ножки и аккуратно вычистите шляпки. Репчатый лук (50 г) нарежьте мелким кубиком, чеснок (6 г) измельчите. Если используете бекон (40 г), тоже нарежьте его очень мелко.
Разогрейте топленое масло (40 г), обжарьте лук и бекон (40 г) 4-5 минут до мягкости, затем добавьте чеснок (6 г) и шпинат (200 г). Готовьте еще 4-5 минут, пока лишняя влага уйдет, затем посолите солью (по вкусу) и поперчите черным перцем (по вкусу).
Наполните грибные шляпки горячей шпинатной начинкой, сверху уложите очищенные креветки (200 г). По желанию посыпьте закуску пармезаном (20 г) и фисташками (10 г), затем запекайте при 180 °C 12-15 минут, пока креветки полностью не порозовеют и не станут упругими.
Подавайте шампиньоны (300 г) сразу. Если готовите заранее, соберите их полностью и держите в холодильнике не дольше суток, а запекайте уже перед подачей.
(8)
- :
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шампиньоны с креветками и шпинатом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
