Шоколадное печенье
Источник белка и полезных жиров, это печенье поддерживает здоровье сердца и уровень сахара в крови. Нежный шоколадный вкус и кремовая текстура делают его идеальным десертом для кето-диеты.
Слегка подогрейте арахисовую пасту (70 г), чтобы она стала мягче.
Смешайте арахисовую пасту с кефиром 4% (70 г), стевией (по вкусу) и гималайской солью (0,5 г).
В отдельной миске соедините изолят соевого белка (20 г), какао-порошок (5 г), ксантановую камедь (1 г) и соду пищевую (0,5 г).
Добавьте сухую смесь в жидкую и вымесите тесто до плотной однородной структуры.
Охладите тесто 5–10 минут, если оно липкое или слишком мягкое.
Сформируйте круглое или овальное печенье, слегка прижимая заготовки.
Выложите печенье на пергамент и выпекайте при 160–170 °C 20–25 минут до плотной корочки.
Полностью остудите печенье на решётке, чтобы его структура стабилизировалась.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Шоколадное печенье", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (7)
Рекомендуем почитать
Все статьи
