Шпинатный соус с кинзой и кедровыми орехами

шпинатный соус с кинзой, кедровыми (100 г) орехами и оливковым маслом получается ярким, свежим и насыщенным. Его можно подавать к овощам, рыбе, закускам или использовать как густую зеленую заправку.

шпинат (60 г), кинзу (30 г), репчатый лук (30 г) и чеснок (10 г) крупно нарежьте, чтобы блендеру было легче измельчить зелень.

Сложите в чашу блендера шпинат, кинзу, кедровые орехи (100 г), лук, чеснок, лимонный сок (20 г), винный уксус (20 г), оливковое масло (90 г), воду (100 г) и соль (7 г).

Взбейте до однородного зеленого соуса. Попробуйте и при необходимости доведите вкус солью, лимонным соком или уксусом.

Переложите соус в чистую банку и храните в холодильнике под крышкой до 2-3 дней.