Сливочный крем
Источник полезных жиров и клетчатки, этот крем обладает насыщенным вкусом и сладостью без сахара, идеально подходит для десертов на кето-диете и поддерживает уровень энергии.
Замочите желатин (5 г) в холодной воде (100 г) на 10 минут.
Смешайте кокосовое молоко (250 г), подсластитель (60 г), ваниль по вкусу, соль на кончике ножа и по желанию — цедру 1 лимона или апельсина.
Поставьте смесь на средний огонь, доведите до кипения и проварите на минимальном огне до растворения подсластителя.
Снимите с огня и сразу добавьте набухший желатин. Перемешайте до полного растворения.
Добавьте сливочное масло (100 г) и пробейте погружным блендером до однородности.
Охладите крем в холодильнике на 4–5 часов. Он должен загустеть и стать желеобразным.
Перед использованием взбейте крем погружным блендером до гладкости.
(2)
- :
- :
Используется в рецептах
Если у вас остались вопросы о рецепте "Сливочный крем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
