Главная Рецепты, доступные на кето и LCHF Соусы и заправки Веганские блюда Острый Соус из крыжовника с перцем и чесноком

Соус из крыжовника с перцем и чесноком

 
Крыжовник, сладкий и острый перец создают яркий кисло-пряный соус с чесноком и свежей зеленью. Крыжовник даёт витамин C и клетчатку, мясорубка сохраняет заметную текстуру, а сутки настаивания смягчают резкость вкуса. Подавайте соус к мясным запеканкам.
Ингредиенты
Порций: 
Включить ингредиентИнгредиентКол-во, гр
Крыжовник
Болгарский перец
Оливковое масло
Острый перец (чили)
Чеснок
Петрушка
Базилик
Мята
Соль поваренная по вкусу
 
 Выход продукта:647 
Добавить блюдо в меню
Время на приготовление, мин
8
8
4
1 
1  20 
Макроэлементы в 100 гр
Белки0.8 
Жиры4.3 
Клетчатка3 
Чистые углеводы 5.7 
Фруктоза 2.2 
Калории73 ккал
Индексы
Гликемический индекс 26.8
Гликемическая нагрузка 3
Инсулиновый индекс, II 29.5
Воспалительный индекс, DII -0.42
Антиоксидантный, ORAC 2 849
Ккал в деньПолРост
ПохудениеУдержаниеНабор
8%5%5%
972 1350 1620 
БЖУ
Аминокислоты
Липиды
Распределение БЖУ
⇩ 63 из 5%⇧ 6 из 20%⇧ 31 из 75%22%
Идеал:
5% Углеводы
20% Белки
75% Жиры
Клетчатка
Рекомендации (3)
  • Снизьте кол-во углеводов
  • Добавьте больше белков
  • Добавьте больше жиров
РДН на 100 гр
Витамины
Нутриент% от РДН
U?
C69
B611
E8
K11
B56
A8
Минералы
Нутриент% от РДН
Антиоксиданты326
Волокна14
Флавоноиды7
Калий8
Железо2
Марганец8
Медь6
Кремний6
Липиды
Нутриент% от РДН
Олеиновая кислота (Омега-9)12
Аминокислоты
Нутриент% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%
Соус из крыжовника с перцем и чеснокомБлендерВеганские блюдаОстрыйПросто
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Разрешено на диетах
ДиетаСтатус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD
Инвентарь: Блендер
351
Порций: 8 (1 порция ≈ 81 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Крыжовник, Болгарский перец, Оливковое масло, Острый перец (чили), Чеснок, Петрушка, Базилик, Мята, Соль поваренная
Нарезать: 8 мин. Взбить блендером: 8 мин. Смешать: 4 мин. Дать постоять: 1 дн.
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса

Промойте крыжовник (450 г) и удалите хвостики. Очистите болгарский перец (150 г) от семян, удалите плодоножку и нарежьте его крупными кусочками. Очистите чеснок (6 г).

Пропустите крыжовник, болгарский перец, острый перец (10 г), чеснок, петрушку (2 г), базилик (2 г) и мяту (2 г) через мясорубку.

Добавьте соль (по вкусу) и оливковое масло (25 г), тщательно перемешайте и оставьте соус на 24 часа при комнатной температуре для настаивания. Подавайте к мясным блюдам.

Опубликовано: 04.09.2026
Роман Клименко
Автор:
Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Соус из крыжовника с перцем и чесноком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Купить
≈ $44.12
Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps
Купить
≈ $30.26
Промокоды для iHerb (5)
20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов
Имам баялды
Веганские блюдаРецепты на кето: Имам баялдыДуховкаПросто1 / 4
Кофе по-восточному в джезве
Веганские блюдаРецепты на кето: Кофе по-восточному в джезвеОчень просто1 / 4
Малиновое сорбе с базиликом
Веганские блюдаРецепты на кето: Малиновое сорбе с базиликомПростоОхлажденные1 / 4
Печёная тыква с орехами и стевией
Веганские блюдаРецепты на кето: Печёная тыква с орехами и стевиейДуховкаПростоСладкий1 / 4
Еще острый:Больше рецептов
Запеканка с арахисом и куриным филе по-китайски
Рецепты на кето: Запеканка с арахисом и куриным филе по-китайскиСредняяТеплыйОстрый1 / 4
Острая сырная запеканка
Рецепты на кето: Острая сырная запеканкаМиксерПростоТеплыйОстрый1 / 4
Постный пряный соевый хлеб
Веганские блюдаРецепты на кето: Постный пряный соевый хлебПростоОстрый1 / 4
Пряный тыквенный крем-суп
Рецепты на кето: Пряный тыквенный крем-супПростоОстрый1 / 4
Смотрите другие соусы и заправки:
Ореховый соус с зеленью
Веганские блюдаРецепты на кето: Ореховый соус с зеленьюОчень просто1 / 4
Паста из красного перца по-армянски
Веганские блюдаРецепты на кето: Паста из красного перца по-армянскиБлендерОчень просто1 / 4
Соус тартар из кокосовых сливок
Веганские блюдаРецепты на кето: Соус тартар из кокосовых сливокМиксерОчень просто1 / 4
Томатный маринад с травами для рыбы
Рецепты на кето: Томатный маринад с травами для рыбыБлендерМиксерОчень просто1 / 4

Рекомендуем почитать

Все статьи
Особенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Особенности использования растительных жиров в кулинарииКулинария
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Температура дымления различных видов масел и жировКулинария
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовыйКулинария
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях
7мин
Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специяхПродукты питания
Раздел:
Соусы и заправки
Поделиться:
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание $$$
г. Одесса