Стейк из цветной капусты
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться:
Ингредиент | Кол-во, гр | ||
---|---|---|---|
Петрушка | |||
Редиска | |||
Оливковое масло | |||
Пекан | |||
Морская соль | по вкусу | ||
Чёрный перец | по вкусу | ||
Цветная капуста | |||
Маслины | |||
Чеснок | |||
Выход продукта: | 770 | ||
Сбросить по умолчанию | |||
Добавить блюдо в меню |
5 | ||
12 | ||
10 | ||
7 | ||
5 | ||
39 |
---|
Белки | 2.2 |
Усваиваемые белки | 0.2 |
Жиры | 6.3 |
Чистые углеводы | 3.4 |
Калории | 80 ккал |
Индексы | |
Гликемический индекс | 13.6 |
Гликемическая нагрузка | 0.9 |
Инсулиновый индекс, II | 14.4 |
Воспалительный индекс, DII | -0.42 |
Антиоксидантный, ORAC | 1 194 |
Похудение | Удержание | Набор |
---|---|---|
8% | 6% | 5% |
972 | 1350 | 1620 |
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка | |
Рекомендации (3) | |
|
Разрешено на диетах | |
---|---|
Кето | |
Палео | |
Средиземноморская |
Разогрейте духовку до 180 °C.
Разрежьте кочан цветной капусты пополам, после чего каждую половинку нарежьте на «стейки» толщиной около 3,5 см.
На сковороде разогрейте 1-2 ч. л. оливкового масла и положите в него стейки цветной капусты. Хорошо посолите их.
Обжаривайте около 5-6 минут с одной стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Когда стейки обжарятся, переложите их на противень и поставьте в разогретую духовку примерно на 10 минут.
Пока цветная капуста готовится в духовке, займитесь подготовкой соуса. Для этого мелко нарежьте чеснок (2-3 зубчика), а в сковороду налейте оставшееся оливковое масло.
Добавьте мелко нарезанные оливки (15 г) и жарьте их около 3 минут.
Затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
После этого снимите сковороду с огня и переложите смесь в миску.
Нарежьте петрушку (1 веточка) и орехи пекан (20 г), добавьте их в миску к оливкам и тщательно перемешайте.
Когда стейки цветной капусты будут готовы, достаньте их из духовки и выложите на тарелку. Сверху полейте соусом из оливок, петрушки и пекана.
В завершение тонко нарежьте редис (2-3 шт) и украсьте им стейки.
Польза для здоровья | |
---|---|
Для интимного здоровья (кровообращение) | |
Защита от вирусов | |
Повышение иммунитета |
Если у вас остались вопросы о рецепте "Стейк из цветной капусты", вы можете задать их нашему боту.
Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Стейк из цветной капусты":
Оставьте свой отзыв о рецепте "Стейк из цветной капусты", если вы готовили по нему: