Стейк из капусты

Нарежьте капусту (800 г) крупными стейками толщиной около 2 см. Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень бумагой для выпечки.

Выложите стейки на противень, посыпьте паприкой (3 г), зирой (2 г), чёрным перцем (2 г), сухим чесноком (2 г), розмарином (1 г), петрушкой (5 г) и гималайской солью (5 г). Разложите сверху масло гхи (100 г) и запекайте 25 минут до мягкости и румяных краёв.