Суджук в томатно-перечном соусе
Салями делает блюдо более насыщенным по вкусу и дает много жира, поэтому соус не кажется пустым даже без загустителей. Томаты и сладкий перец добавляют сочность и слегка смягчают остроту. Это хороший вариант, когда нужно быстро приготовить что-то плотное и пряное на сковороде.
Нарежьте салями (400 г) кружками, репчатый лук (120 г) — полукольцами, а болгарский перец (120 г) — полосками. Помидоры (350 г) нарежьте небольшими кусками или грубо пробейте блендером.
Слегка обжаривайте салями (400 г) 2-3 минуты на сухой сковороде или с небольшим количеством собственного жира. Добавьте репчатый лук (120 г), болгарский перец (120 г), оливковое масло (15 г) и готовьте еще около 5 минут.
Положите в сковороду помидоры (350 г), паприку (2 г), соль (4 г) и чёрный перец (2 г), затем тушите всё 12-15 минут до более густого соуса. Подавайте суджук горячим сразу после приготовления.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Суджук в томатно-перечном соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
