Name: Свинина тушёная с квашеной капустой
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Свинина; Квашеная капуста (без сахара); Репчатый лук; Вода; Морковь; Оливковое масло; Соль поваренная; Лавровый лист; Чёрный перец

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Миксер, Духовка

1 кг 250 грамм

Порций: 6 (1 порция ≈ 368 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Обжарьте свинину (900 г) на оливковом масле (30 г) до румяности 6–7 минут. Добавьте лук (320 г) и морковь (100 г), обжарьте 3 минуты.

Добавьте квашеную капусту (600 г), влейте воду (250 г), добавьте лавровый лист (2 шт.) и чёрный перец (2 г).

Тушите 55–60 минут под крышкой до мягкости и посолите (5 г).

Опубликовано: 23.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Свинина тушёная с квашеной капустой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Список видео из YouTube по кето версии рецепта "Свинина тушёная с квашеной капустой":

Оставьте свой отзыв о рецепте "Свинина тушёная с квашеной капустой", если вы готовили по нему:

Добавить отзыв

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Свинина	Свинина	Количество ингредиента Свинина в гр
Включить ингредиент: Квашеная капуста (без сахара)	Квашеная капуста (без сахара)	Количество ингредиента Квашеная капуста (без сахара) в гр
Включить ингредиент: Репчатый лук	Репчатый лук	Количество ингредиента Репчатый лук в гр
Включить ингредиент: Вода	Вода	Количество ингредиента Вода в мл
Включить ингредиент: Морковь	Морковь	Количество ингредиента Морковь в гр
Включить ингредиент: Оливковое масло	Оливковое масло	Количество ингредиента Оливковое масло в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Лавровый лист	Лавровый лист	Количество ингредиента Лавровый лист в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	2 209
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

1 17
	Взбить миксером	10
	Выпекать в духовке	1 7

Белки	10.9
Усваиваемые белки	10.2
Жиры	7.9
Клетчатка	1
Чистые углеводы	1.6
Фруктоза	0
Калории	127 ккал
Индексы
Гликемический индекс	7.1
Гликемическая нагрузка	0.4
Инсулиновый индекс, II	18.1
Воспалительный индекс, DII	-0.25
Антиоксидантный, ORAC	1 502

Похудение	Удержание	Набор
13%	9%	8%
972	1350	1620

Нутриент	% от РДН
B1	31342762191
B6	1717123771
B3	17191534141
B12	12121110101
B2	8971731
B5	7761241
C	6762211
B4 (Холин)	5661031
A	5761233
K	5661051

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

Нутриент	% от РДН
Пробиотики	136136136272?27
Коллаген	24242424124
Селен	20201836113
Фосфор	1313131895
Натрий	13131324126
Железо	1253962
Цинк	1115112422
Калий	7981065
Кверцетин	66101911
Хлор	666762

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	15151523?30
Холестерин	14141457?29
Стеариновая кислота (Насыщенная)	10121216?24
Олеиновая кислота (Омега-9)	9111016?12

Нутриент	% от РДН
Гистидин	588181170?41
Метионин	4154541134127
Треонин	395454113??
Триптофан	375252129215
Фенилаланин	283939814916
Валин	27383879?12
Лейцин	26373778249
Тирозин	233323814114
Пролин	20232051?14
Глицин	202020616120
Аланин	204141102??
Лизин	19272757147
Цистеин	172021542014
Аспарагиновая кислота	14161441?14
Аргинин	1010102482

Свинина тушёная с квашеной капустой

Рекомендуем почитать