Свиные отбивные с грибами и овощами под золотистой корочкой
Свинина и твёрдый сыр дают полноценный белок, а грибы и перец добавляют аромат. Сметанная заливка соединяет овощи, а золотистая сырная корочка удерживает сок внутри отбивных. После короткого отдыха подавайте порционно; блюдо удобно разогревать в духовке.
Нарежьте шампиньоны (200 г), болгарский перец (100 г) и репчатый лук (80 г); свинину (600 г) разделите на четыре отбивные. На эту подготовку потребуется около 15 минут.
Нагрейте оливковое масло (15 г) на сковороде в течение 2 минут. Обжарьте отбивные около 6 минут в сумме, перевернув один раз; приправьте поваренной солью (4 г) и чёрным перцем (1 г).
За 3 минуты смешайте подготовленные овощи со сметаной 20% (120 г), распределите их поверх мяса и посыпьте тёртым твёрдым сыром (120 г). Запекайте при 190 °C около 20 минут, пока свинина не приготовится, а корочка не станет золотистой.
Дайте блюду постоять 5 минут, чтобы корочка схватилась перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиные отбивные с грибами и овощами под золотистой корочкой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
