Сырники из тофу

В чаше блендера взбейте:

• тофу (450 г);
• подсластитель (2 ст. л.);
• кокосовые сливки (5 ст. л.);
• морская или розовая гималайская соль (1/4 ч. л.).

Переложите полученную смесь в большую миску. После этого добавьте в миску кокосовую муку (5 ст. л.) и замесите тесто, чтобы оно стало густым и пластичным.

Сформируйте из теста колбаску и нарежьте её на равные кусочки.

Руками придайте каждому кусочку нужную форму.

Разогрейте кокосовое масло на сковороде. Выложите сырники на сковороду и готовьте их под крышкой на слабом огне, обжаривая по 5-7 минут с каждой стороны.