Тушеная говядина с луком и яблочным уксусом
Говядина дает много полноценного белка и железа, а длительное тушение делает мясо мягким без муки и крахмала. Лук, специи и немного яблочного уксуса дают насыщенный соус с очень низким количеством чистых углеводов.
Говядину (400 г) нарежьте крупными кубиками, а репчатый лук (120 г) полукольцами. Переложите мясо в сотейник с толстым дном, добавьте воду (100 г), доведите до кипения и снимите пену.
Добавьте репчатый лук и сливочное масло (50 г), накройте крышкой и тушите около 1 часа на слабом огне. Затем вмешайте яблочный уксус (15 г), смесь перцев (2 г), чеснок сухой (2 г), кориандр (семена кинзы) (2 г) и соль по вкусу.
Продолжайте тушить еще 1,5-2 часа на минимальном огне, пока говядина не станет мягкой, а соус более густым и однородным.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Тушеная говядина с луком и яблочным уксусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
