Тыквенный крем-суп с цветной капустой

Нарежьте тыкву (300 г), цветную капусту (300 г), морковь (80 г) и репчатый лук (100 г). Готовьте овощи на пару около 30 минут до мягкости.

Потушите чеснок (10 г) и имбирь (5 г) с небольшим количеством жидкости, затем добавьте копченую паприку (3 г), чёрный перец (1 г) и черную соль (3 г).

Соедините овощи с пряной смесью, добавьте воду (500 г) и взбейте блендером до гладкой консистенции.

Подавайте суп горячим, посыпав его семечками тыквенными (20 г).