Утка с клюквенным соусом

Name: Утка с клюквенным соусом
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Красный лук; Клюква; Апельсин; Утиные окорочка; Соль поваренная; Чёрный перец

Утиные окорочка дают блюду полноценный белок и тушатся до мягкости в ароматной смеси с клюквой и апельсином. Кислые ягоды подчёркивают насыщенный вкус утки без добавления сахара.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Красный лук	Красный лук	Количество ингредиента Красный лук в гр
Включить ингредиент: Клюква	Клюква	Количество ингредиента Клюква в гр
Включить ингредиент: Апельсин	Апельсин	Количество ингредиента Апельсин в гр
Включить ингредиент: Утиные окорочка	Утиные окорочка	Количество ингредиента Утиные окорочка в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	по вкусу

	Выход продукта:	202
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

2 5
	Смешать	5
		1
	Тушить	1

Макроэлементы в 100 гр

Белки	1.1
Усваиваемые белки	0.2
Жиры	0.3
Клетчатка	2.6
Чистые углеводы	8
Фруктоза	2.6
Калории	45 ккал
Индексы
Гликемический индекс	26
Гликемическая нагрузка	2.2
Инсулиновый индекс, II	28.7
Воспалительный индекс, DII	-0.52
Антиоксидантный, ORAC	5 120

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
5%	3%	3%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (3)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
C	2327248141
B6	7751531

Минералы

Нутриент	% от РДН
Антиоксиданты	26534131059648159
Проантоцианидины	88881761764429
Кверцетин	767611422951
Флавоноиды	57484482?6
Волокна	710910?6
Марганец	687963
Кальция D-глюкарат	66133263
Сера	57710?1

Липиды

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Нет нутриентов с РДН более 1%

Веганские блюдаСредняя

Сборник рецептов для мужской энергии и активного образа жизни Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

250

Порций: 2 (1 порция ≈ 101 грамм)

Время переваривания: 2 часа

Полноценный белок: ✔

Смешайте красный лук (100 г), цедру и сок апельсина (50 г), клюкву (50 г), соль поваренную (по вкусу) и чёрный перец (по вкусу).

Обмажьте утиные окорочка (2 шт.) смесью и оставьте на 1 час.

Тушите утиные окорочка под крышкой до готовности.

Опубликовано: 15.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Утка с клюквенным соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Антиоксиданты: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Купить

≈ $44.02

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще веганские блюда:Больше рецептов

Капустный салат с апельсином и гранатом

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Луковый мармелад с вишней без сахара

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Сорбет из авокадо с кокосом и лаймом

Веганские блюда

Просто

1 / 4

Томатный соус с итальянскими травами

Веганские блюда

Просто1 / 4

Смотрите другие из мяса и курицы:

Куриный паштет с масляной заливкой

Просто

1 / 4

Овощной риет с копчёной курицей

Просто

1 / 4

Свиные колбаски с беконом и пармезаном

Просто1 / 4

Чевапчичи из говядины в духовке

Просто1 / 4

Еще маринады для мяса:

Маринад для мяса

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Маринад для свиной вырезки

Маринад из соевого соуса и терияки для свиных ребрышек

Веганские блюда

Очень просто1 / 4

Все статьи

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Зачем использовать дрожжи в выпечке

5мин

Кулинария

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Как снизить риск микотоксинов в орехах, крупах и специях

7мин

Продукты питания

Раздел:
Из мяса и курицы

Утка с клюквенным соусом

Рекомендуем почитать