Закуска из кабачка и помидоров

Для начала возьмите кабачок (1 шт) и отрежьте у него концы. Затем нарежьте его кольцами толщиной около 6-7 мм.

На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте кабачки до золотистой корочки, не забывая посолить по вкусу. После обжаривания выложите кабачки на тарелку.

Далее нарезаем помидоры (200 г) и укладываем их поверх кабачков.

Теперь приступим к приготовлению «шапки» для нашего блюда. Для этого нам понадобятся натертый на мелкой терке сыр (70 г), сметана (150 г), нарезанный зеленый лук (5 г) и измельченный чеснок (1-2 зубчика).

Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляя щепотку соли для улучшения вкуса.

Получившуюся массу равномерно распределяем сверху на помидоры.