Запеченная курица под ароматным овощным соусом
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Куриные окорочка (600 г) и куриные крылья (300 г) обсушите и разложите на противне. Готовую овощную основу су-вид или густой курино-овощной бульон (350 г) переложите в кастрюлю.
Запекайте курицу при 220 C около 10 минут на верхнем нагреве или конвекции, чтобы получить румяную корочку. Параллельно доведите овощную основу до кипения, проварите 5-6 минут, затем добавьте соль (3 г) и черный перец (1 г).
Пробейте овощную часть блендером до гладкого густого соуса. На тарелку выложите щедрый слой соуса и сверху подайте горячую курицу.
Блюдо хорошо работает как быстрый ужин из заготовок. Если курица уже была приготовлена заранее, повторная доготовка нужна только для цвета и корочки.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеченная курица под ароматным овощным соусом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
