Запечённый баклажан с курицей, яйцом и помидором
Куриная грудка и яйцо дают белок, а баклажан и помидор добавляют клетчатку. В духовке лодочка становится мягкой, а яйцо связывает курицу с овощной начинкой. Подавайте сразу после запекания, пока блюдо горячее.
Разрежьте баклажан (400 г) вдоль пополам и выньте мякоть, оставив стенки лодочек целыми. Нарежьте мякоть и куриную грудку (150 г) небольшими кубиками, помидор (200 г) — полукольцами, измельчите чеснок (3 г).
Обжарьте курицу, мякоть баклажана, помидор и чеснок на сухой сковороде около 3 минут, пока курица не станет непрозрачной снаружи.
Разложите начинку по лодочкам. Взбейте яйцо (50 г) с петрушкой (5 г) и вылейте сверху. Запекайте при 180 °C 15–20 минут, пока заливка не схватится, а курица полностью не приготовится.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запечённый баклажан с курицей, яйцом и помидором", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
