Запеканка из брынзы с овощами

Нарежьте брынзу (400 г) ломтиками толщиной 1–1,5 см, выложите в форму, приправьте солью поваренной (2 г) и чёрным перцем (1 г), сбрызните половиной оливкового масла (30 г).

Нарежьте помидор (400 г) и репчатый лук (200 г) кружочками. Выложите овощи и маслины (100 г) поверх брынзы, посыпьте петрушкой (15 г) и базиликом (10 г).

Сбрызните овощи оставшимся оливковым маслом и плотно накройте форму фольгой.

Запекайте при 200 °C около 25 минут. Подавайте запеканку горячей самостоятельно, без пшеничного хлеба из исходного варианта.