Запеканка из цветной капусты
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Разберите цветную капусту (200 г) на соцветия и отварите до мягкости, затем остудите.
Разделите сливочное масло (15 г) между обжариванием и капустным пюре. Обжарьте шампиньоны (300 г) и репчатый лук (60 г) на части масла до испарения влаги.
Пробейте цветную капусту с оставшимся маслом, томатной пастой (18 г), горчицей (без сахара) (18 г), пищевыми неактивными дрожжами (21 г), чесноком (5 г), гималайской солью (3 г) и чёрным перцем (1 г).
Выложите грибную начинку в форму, сверху распределите капустное пюре и запекайте при 200 °C около 20 минут.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
