Запеканка из цветной капусты
Источник клетчатки и витаминов, это блюдо поддерживает здоровье кишечника и иммунной системы. Нежный вкус цветной капусты и грибов с пикантными нотками чеснока и горчицы делает его идеальным для кето-диеты.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Нарежьте шампиньоны (300 г) и репчатый лук (1/2 шт.) на мелкие кубики.
Цветную капусту (200 г) разберите на соцветия, залейте их водой и отварите до готовности.
Также можно использовать пароварку.
На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло (1/2 ст. л.).
После этого положите нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета. Затем постепенно добавьте грибы и томатную пасту (1 ст. л.), увеличьте огонь и выпарите лишнюю влагу из смеси.
Когда грибы будут готовы, переложите капусту в блендер, добавьте:
- оставшееся сливочное масло (1/2 ст. л.);
- горчицу (1 ст. л.);
- дрожжи или сыр (2 ст. л.);
- чеснок (1 зубчик);
- соль и перец по вкусу.
Измельчите все ингредиенты до состояния пюре.
При желании можно добавить немного кокосового молока для более кремовой текстуры.
Выложите начинку из грибов и лука в емкость для запекания, а сверху добавьте капустное пюре.
Запекайте в духовке около 20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
При желании грибы можно заменить на мясной фарш.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Запеканка из цветной капусты", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
