Запеканка из тыквы и шпината с хреном

Промойте шпинат (100 г), припустите его с небольшим количеством воды несколько минут и слейте лишнюю жидкость.

Нарежьте тыкву (800 г) кубиками, добавьте чеснок (10 г) и сливки 35% жирности (360 г), затем тушите на слабом огне около 10 минут.

Достаньте тыкву шумовкой и выложите её со шпинатом в форму. Смешайте оставшиеся сливки с хреном (45 г).

Залейте овощи соусом, посолите солью поваренной (3 г), поперчите чёрным перцем (1 г), накройте фольгой и запекайте при 200 °C около 20 минут.