Glutationul — este un tripeptid format din glutamat, cisteină și glicină, care joacă un rol cheie în protecția antioxidantă a organismului. Acesta participă la neutralizarea radicalilor liberi, detoxifiere, reglarea funcției imunitare și menținerea metabolismului celular.
Scăderea nivelului de glutation este asociată cu vârsta, boli cronice și stres, ceea ce face importantă replenirea sa regulată prin dietă sau suport nutriționist.
Proprietăți benefice
- neutralizează radicalii liberi și reduce stresul oxidativ;
- susține sănătatea ficatului, participând la eliminarea toxinelor și metalelor grele;
- reglează funcționarea sistemului imunitar;
- asigură regenerarea celulelor și sinteza ADN-ului;
- participă la metabolismul grăsimilor și carbohidraților.
Necesarul zilnic și sursele de obținere
Organismul sintetizează glutationul de unul singur, totuși pentru aceasta sunt necesare aminoacizi: cisteină, glicină și glutamat.
Susțin sinteza glutationului:
- carne, pește, ouă, leguminoase, nuci (surse de aminoacizi);
- broccoli, usturoi, ceapă, spanac (surse de compuși care conțin sulf);
- N-acetilcisteină (NAC), acid alfa-lipoic, seleniu, vitaminele C și E (care susțin ciclul antioxidant);
- suplimente cu glutation liposomal sau redus.
Simptomele și consecințele deficitului
- oboseală, scăderea energiei și a rezistenței fizice;
- creșterea susceptibilității la infecții;
- îmbunătățirea funcției ficatului și detoxifierii;
- riscuri crescute de boli neurodegenerative;
- îmbunătățirea stării pielii și a proceselor de regenerare a țesuturilor.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
Deși glutationul este considerat sigur în cazul sintezei endogene, excesul în urma utilizării prelungite a dozelor mari de suplimente poate provoca:
- desechilibru al altor antioxidanți (vitamina C, vitamina E);
- suprimarea anumitor linii de răspuns imunitar;
- tulburări gastrointestinale (în cazuri rare — în caz de supradozaj);
- reducerea eficienței sistemelor enzimatice ale ficatului.
Nu depășiți doza permisibilă de 500–1000 mg/zi sub formă de suplimente fără indicații. Este mai bine să se acorde prioritate îmbunătățirii sintezei prin dietă și stil de viață.