Merișoarele sunt mici fructe roșii, adesea numite „lamaie nordică” datorită conținutului ridicat de vitamina C și proprietăților antioxidante.
Combinația de acizi organici, fibre alimentare, vitamine și minerale face ca merișoarele să fie un aliment cu adevărat valoros.
De asemenea, merișoarele conțin vitaminele K1, E și din grupul B.
Printre minerale, se remarcă manganul, cuprul și fierul, necesare pentru menținerea metabolismului normal și sănătății oaselor.
Sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante datorită conținutului ridicat de polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, protejând astfel împotriva multor boli cronice.
Merișoarele sunt adesea recomandate pentru prevenirea infecțiilor tractului urinar (ITU), deoarece conțin substanțe antiadhesive unice care împiedică bacteriile să se fixeze de pereții vezicii urinare.
Cu toate acestea, trebuie să se țină cont că beneficiile cele mai mari se obțin prin consumul de produse naturale din merișoare, nu din suplimente sau suc de merișoare cu adaos de zahăr.
Valoare nutritivă
În 100 g de merișoare proaspete se găsesc aproximativ 46 kcal, 0,4 g proteine, 0,1 g grăsimi și 12 g carbohidrați, din care 4 g sunt fibre alimentare.
Indexul glicemic al merișoarelor este de aproximativ 45, considerat scăzut, iar încărcătura glicemică datorită conținutului scăzut de carbohidrați este, de asemenea, redusă.
Riscuri posibile
Consumul excesiv de merișoare poate cauza tulburări stomacale sau poate crește sângerarea la persoanele care iau anticoagulante, datorită conținutului ridicat de vitamina K.
