Preparată din roșii proaspete, pasta de roșii păstrează multe vitamine și minerale.
Conține vitamina C, care joacă un rol esențial în menținerea sistemului imunitar, precum și vitamine din grupul B, cum ar fi B6 și folatul, care contribuie la un metabolism normal.
În plus, pasta de roșii este bogată în licopen, un antioxidant puternic, care poate ajuta în combaterea inflamațiilor și reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Valoarea nutrițională
În 100 de grame de pastă de roșii se găsesc aproximativ:
- Calorii: 82 kcal
- Proteine: 4 g
- Grăsimi: 0.5 g
- Carbohidrați: 18 g
Indicele glicemic al pastei de roșii este de aproximativ 30-38, ceea ce o face potrivită pentru multe diete, inclusiv dieta keto, atunci când este utilizată în cantități moderate.
Încărcătura glicemică (IG) a pastei de roșii este, de asemenea, scăzută, ceea ce o face potrivită pentru dieta keto.
