Salata asiatica cu midii
Midiile ofera proteina, iod si vitamina B12, iar susanul, sosul de soia si putina sriracha dau gust puternic fara amidon inutil. Morcovul si telina pastreaza salata crocanta, asa ca iese proaspata, satioasa si potrivita pentru un pranz keto.
Salata
Dati morcovul (150 g) pe razatoarea mare. Curatati fibrele tari din telina apio (80 g) si taiati-o felii subtiri, tocati marunt ceapa verde (40 g), zdrobiti si tocati usturoiul (25 g), iar ardeiul chili (5 g) taiati-l rondele.
Incalziti uleiul de susan (30 g) intr-o tigaie. Prajiti rapid usturoiul (25 g) si ardeiul chili (5 g) pana devin parfumate, adaugati midiile (200 g) si gatiti inca 1,5-2 minute pana se evapora lichidul in exces. Incorporati ceapa verde (40 g) si luati tigaia de pe foc.
Sosul
Amestecati maioneza (de casa sau fara zahar) (30 g), sosul de soia (20 g), susanul (6 g), sosul iute Sriracha (10 g) si sarea (2 g) pana obtineti un sos omogen.
Combinati intr-un bol mare morcovul (150 g), telina (80 g), midiile calde (200 g) si sosul. Zdrobiti nori (5 g), amestecati cea mai mare parte in salata si pastrati putin pentru servire. Puneti salata la frigider 15 minute.
Amestecati din nou usor inainte de servire, mutati salata pe farfurie si presarati restul de nori (5 g) deasupra.
(7)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Articole suplimentare
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salata asiatica cu midii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
