Scramble asiatic cu orez din conopidă
Ouăle aduc proteine complete și colină, iar conopida și legumele proaspete oferă fibre, vitamina C și mai mult volum fără mulți carbohidrați. Avocado și uleiul de susan fac gustul mai blând și cresc sațietatea. Este o variantă bună pentru un mic dejun keto rapid sau pentru o masă caldă ușoară.
Pregătirea scramble-ului
Pregătiți mai întâi orezul din conopidă (150 g) dacă îl folosiți ca bază gata făcută. Într-un bol separat bateți ouăle (150 g) cu lapte (50 g), sare (2 g) și piper negru (1 g) până devin omogene.
Încălziți untul (5 g) la foc mediu, adăugați ghimbirul (3 g) și lăsați-l 20-30 de secunde până devine aromat. Puneți orezul din conopidă (150 g) în tigaie, amestecați și încălziți-l 2 minute.
Turnați amestecul de ouă și gătiți la foc mic sau mediu, amestecând ușor cu spatula, până când ouăle formează pliuri fragede și umede. Luați tigaia de pe foc înainte ca ouăle să pară complet uscate, astfel încât preparatul să se termine din căldura reziduală și să rămână suculent.
Pentru servire
Amestecați castraveți (40 g), morcov (30 g), avocado (25 g), salată romaine (20 g), suc de lămâie (10 g), ulei de susan (5 g) și pătrunjel (5 g), apoi asezonați cu sare (1 g) și piper negru (0,5 g). Serviți scramble-ul asiatic imediat alături de salata proaspătă.
Pentru o textură mai mătăsoasă, adăugați 1-2 linguri de lapte rece în ouă și luați scramble-ul de pe foc puțin mai devreme decât pare necesar.
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Scramble asiatic cu orez din conopidă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
