Carne de vită în sos de roșii
Carnea de vită se înăbușă până se frăgezește și se termină într-un sos de roșii condimentat. Preparatul oferă proteine complete și se servește cald.
Ingrediente: carne de vită (800 g), roșie (700 g), ceapă galbenă (100 g), usturoi (10 g), ardei iute chili (20 g), ghimbir (25 g), ulei de floarea-soarelui (75 g), sare de bucătărie (5 g), piper negru (2 g).
Turnați apă clocotită peste roșii, curățați-le de coajă, îndepărtați cotoarele și mixați pulpa până obțineți un piure fin.
Curățați și radeți ceapa și ghimbirul. Tocați usturoiul și ardeiul iute.
Curățați carnea de vită, tăiați-o bucăți de 2–3 cm, amestecați-o cu un sfert din ceapă, usturoi, ghimbir și ardei și lăsați-o 5 minute.
Gătiți carnea de vită într-o tigaie fără ulei sau apă, amestecând, apoi adăugați apă, aduceți la fierbere, reduceți focul și înăbușiți aproximativ 90 de minute până se frăgezește. Păstrați lichidul de gătire.
Încingeți uleiul de floarea-soarelui, adăugați piureul de roșii și înăbușiți 2 minute. Adăugați condimentele rămase și lichidul de gătire, acoperiți și înăbușiți 15 minute.
Puneți carnea de vită înapoi în sos și înăbușiți încă 10 minute, până când sosul se îngroașă și acoperă carnea.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Carne de vită în sos de roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
