Говядина в томатном соусе
Говядина долго тушится до мягкости, затем соединяется с пряным томатным соусом. Блюдо даёт полноценный белок и подаётся горячим.
Ингредиенты: говядина (800 g), помидор (700 g), репчатый лук (100 g), чеснок (10 g), острый перец (чили) (20 g), имбирь (25 g), подсолнечное масло (75 g), соль поваренная (5 g), чёрный перец (2 g).
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, удалите сердцевины и измельчите мякоть в однородное пюре.
Очистите и натрите лук и имбирь. Измельчите чеснок и острый перец.
Зачистите говядину, нарежьте кусочками 2–3 см, смешайте с четвертью лука, чеснока, имбиря и перца и оставьте на 5 минут.
Готовьте говядину на сковороде без масла и воды 5 минут, помешивая. Затем добавьте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите около 90 минут до мягкости. Сохраните жидкость от тушения.
Разогрейте подсолнечное масло, добавьте томатное пюре и тушите 2 минуты. Всыпьте оставшуюся приправу, влейте жидкость от тушения, накройте и тушите 15 минут.
Верните говядину в соус и тушите ещё 10 минут, пока соус не загустеет и не покроет мясо.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Говядина в томатном соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
