Chakhokhbili din curcan
Pulpa de curcan aduce proteina completa si face acest fel mai satios fara faina si fara cereale. Rosiile, chimionul, maslinele si coriandrul formeaza un gust georgian intens, iar nucile aduc o textura mai densa. Acest chakhokhbili merge foarte bine la o cina keto calda, cand vrei un preparat consistent cu sos.
Taiati pulpa de curcan dezosata (350 g) in bucati de aproximativ 40 g. Taiati ceapa galbena (150 g) in semiluni, tocati marunt usturoiul (10 g), maruntiti coriandrul verde (20 g) si tocati grosier nucile (20 g) cu un cutit.
Incalziti uleiul de masline (15 g) intr-o tigaie si rumeniti usor curcanul (350 g). Adaugati ceapa galbena (150 g) si gatiti-o pana se inmoaie, apoi incorporati pasta de rosii (30 g) si incalziti-o 1-2 minute.
Adaugati rosiile in suc propriu (150 g), maslinele (30 g), sarea (4 g), chimionul macinat (3 g), piperul negru (0,5 g) si apa (250 g), aduceti sosul la fierbere si lasati preparatul sa fiarba sub capac 25-30 de minute, pana cand carnea devine frageda.
Incorporati usturoiul (10 g) si mai gatiti 5 minute. Dupa aceea adaugati nucile (20 g), amestecati usor chakhokhbili si presarati coriandrul verde (20 g) chiar inainte de servire.
(4)
- : ,
- :
- : ,
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chakhokhbili din curcan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
