Zucchini tonnato
Zucchini ofera o baza vegetala usoara si putina fibra, iar tonul si maioneza cu miso adauga proteina, grasimi si un gust mai profund. Caperele, parmezanul si rosiile uscate fac aperitivul mai expresiv fara adaosuri de faina sau dulce. Rezultatul este un preparat rece care se potriveste bine in meniul keto si ramane elegant.
Pregatiti mai intai maioneza cu miso (70 g), apoi mixati-o cu tonul (70 g) si mustarul Dijon (10 g). Blenduiti totul pana obtineti o baza fina in stil tonnato si intindeti-o uniform pe o farfurie.
Taiati zucchini (250 g) in felii rotunde foarte subtiri. Asezati-le peste sos, condimentati usor cu sare (2 g) si piper negru (1 g), apoi adaugati ruccola (20 g), caperele (10 g), rosiile uscate (15 g), coaja de lamaie (3 g) si fasii subtiri de parmezan (20 g). Stropiti cu ulei de masline (2 g) si serviti imediat, cat zucchini ramane proaspat si crocant.
Rețete asociate
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Zucchini tonnato", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
