Pâine din făină de pin
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest pâine din făină de pin susține sănătatea inimii și contribuie la sațietate. Gustul delicat și aroma uleiului de măsline îl fac o completare excelentă pentru orice fel de mâncare.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Cerneti făina de pin (100 g) și amestecați-o cu celelalte ingrediente uscate:
- Psiliu (1 linguriță, opțional);
- Bicarbonat de sodiu (1 linguriță);
- Gumă xantan (1/2 linguriță, opțional);
- Apă (un vârf de cuțit).
Într-un bol separat, amestecați gălbenușurile de ou (de la 4 ouă) cu laptele (100 ml), uleiul vegetal (50 ml) și ingredientele uscate pregătite.
Amestecați bine pentru a combina toate componentele.
În alt bol, bateți albușurile de ou până devin ferme, adăugând piatră de tartar (2/3 linguriță) pentru o structură mai bună.
În loc de piatră de tartar, puteți folosi 1 linguriță de suc de lămâie.
Introduceți treptat o treime din albușuri în aluat, amestecând cu grijă cu un mixer sau un tel. Apoi adăugați încă o treime și continuați să încorporați, iar la final adăugați restul albușurilor, având grijă să păstrați aerisirea aluatului.
Turnați aluatul într-o tavă și nivelați-l cu o spatulă.
Dacă tava de copt nu este din silicon, se recomandă să o tapetați cu hârtie de copt înainte.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 30-40 de minute.
Pentru a verifica dacă este gata, folosiți un băț de lemn sau o scobitoare — aceasta ar trebui să iasă uscată.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine din făină de pin", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
