Hummus din usturoi și conopidă

Desfaceți conopida (1 bucată) în buchețele și fierbeți în apă sărată timp de 7–8 minute până devine moale.

Tăiați vârful usturoiului (1 căpățână), fără a deteriora cățeii. Deasupra puneți ulei de cocos (1 lingură). Coaceți timp de 30 de minute la 150 °C, până când usturoiul devine moale.

Răciți usturoiul, curățați cățeii de coajă.

Într-un blender, combinați conopida, usturoiul, uleiul de măsline sau uleiul de avocado (70–80 ml) și sare după gust. Mixați până obțineți o consistență cremă omogenă.