Gogol-mogol de cafea

Pregătiți cafea măcinată (240 ml). Acest lucru se poate face folosind un ibric sau un French press, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Atunci când cafeaua este gata, topiți uleiul de cocos (1 linguriță). Acest lucru se poate face la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, dar aveți grijă ca uleiul să nu se supraîncălzească.

Într-un bol separat, bateți gălbenușurile de ou (3 buc.) cu untul ghee (1 linguriță) și uleiul de cocos topit. La acest stadiu, adăugați îndulcitorul după gust, pentru a da băuturii dulceața dorită.

Apoi, turnați cafeaua preparată în amestecul de ouă și bateți din nou totul până când obțineți o consistență omogenă.